谨慎！孕妈不可忽视的五大营养

铜——新陈代谢供能的基础

　　20世纪70年代初期，人们发现一种能致婴幼儿死亡的疾病，患儿以贫血为主症，常因精神异常、运动障碍和全身动脉血管纡曲而夭折。

　　医学家研究发现，这是因为母亲在妊娠期间血中铜含量过低，引起胎儿缺铜，造成机体新陈代谢提供能量来源的三磷酸腺苷缺乏，以致不能满足生命的最低能量。同时可影响胎儿某些酶的活性以及铁的吸收和运转，从而造成贫血。

　　小编推荐补铜食物：预防铜缺乏除了要平衡膳食外，还要特别注意补充富铜食物，如贝壳类、硬果类、豆类、麦胚粉、梨、虾等。

　　补铜食谱：花生黄油酱香蕉饼

　　材料：软黄油125g、细砂糖150g、鸡蛋1只、发酵粉1茶勺、花生黄油酱125g、白面粉150g、略剁过的干香蕉块100g、去壳生花生28g。

　　做法：

　　1、将所有配料置于食品处理器中，加工至完全均匀地混合糊状;

　　2、将混合物做成一个个胡桃大小的丸子，轻轻地置于涂有油的烘烤板进行烘烤;

　　3、烘烤过程中，用手掌慢慢将丸子压成小饼状;

　　4、在每个小饼的中心插入一整粒花生米，然后置于烘炉中烘烤约10分钟;

　　小贴士：每只小饼含126卡路里，8克脂肪(其中含3克饱和脂肪酸)，0.5克纤维素，0.05毫克铜。