鱼片生菜的做法

　　食谱原料：

　　主料：生菜(团叶)50克,金枪鱼50克,鲜贝30克,蟹肉30克

　　辅料：芝麻5克

　　调料：豆瓣辣酱15克,柿子醋30克,酱油30克,香油30克,白砂糖5克,大蒜(白皮)5克

　　工艺做法：拌。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 生菜叶、吞拿鱼、三文鱼、北极贝、蟹柳洗净;

　　2. 吞拿鱼和三文鱼切成生鱼片，北极贝切片备用;

　　3. 将辣酱、柿子醋、酱油、芝麻油、糖、芝麻、蒜末一起倒入碟子中，混合拌匀，做成调味蘸料;

　　4. 将生菜、吞拿鱼、三文鱼、北极贝、蟹柳整齐地摆在盘子中;

　　5. 食用时用生菜叶卷着海带蘸作料吃。

　　健康提示：

　　1. 生菜富含膳食纤维，有消除多余脂肪的功效，故又叫减肥生菜;

　　2. 吞拿鱼和三文鱼也是理想的减肥食品，含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇;

　　3. 其中三文鱼鱼肝油的含量很高，能有效预防糖尿病、高血脂等慢性疾病。

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