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孕晚期便秘食谱:碧绿青衣片

  食谱原料:

  小白菜青鱼肉各400g,红萝卜花数片,蒜蓉半茶匙,酒2茶匙,姜2片,蛋白、植物油各1汤匙,淀粉1茶匙,姜汁、精盐、酒各半茶匙,香油、胡椒粉各少许,芡汁料(精盐、糖各半茶匙,生抽1茶匙,淀粉1/4茶匙,香油数滴,清2汤匙)。

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  制作方法:

  1. 小白菜洗净,切开两边,以姜片、油及精盐炒至八成熟,盛起滴干;

  2. 肉洗净抹干,对着直纹切厚片,加入调味料拌匀腌20分钟;

  3. 烧热锅,下油一汤匙爆香蒜蓉、红萝卜花,鱼肉回锅,加酒,加入小白菜及芡汁料兜匀即可上碟。

  适合人群:

  孕晚期准妈妈

  健康提示:

  青鱼肉性味甘、平,无毒,有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效;主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。其胆性味苦、寒,有毒,可以泻热、消炎、明目、退翳,外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症;内服能治扁桃体炎

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来源:pcbaby2010-06-24 09:18:04
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29---40周为孕晚期,孕妇的消化功能可能变得差了,由于激素的关系,你的脸部可能会长出褐斑及雀斑,同时,还可能伴有便秘、尿频、水肿等症状。到了孕晚期,有些孕妈妈会感觉胃口大开;但是,也有不少孕妈妈胃口变得差了,可以改变饮食习惯,少吃多餐。特别需要补充α-亚麻酸、碳水化合物、铁、钙、维生素B12、锌。切记不吃生的拌凉菜、不宜一次性大量饮水、不宜吃过多油、不宜吃果脯。此时,可以多吃玉米和鸡蛋。玉米富含不饱和脂肪酸、天然维生素E等孕期必需的物质,让孕妈妈更加健康的度过孕期。鸡蛋的蛋黄所含的卵磷脂能促进增强细胞机能,可增强记忆力,对正处于大脑发育关键时期的胎儿是非常有好处的。 如: 玉米蒸蛋 材料 玉米酱50克、玉米粒少许、鸡蛋3个、蛤蜊2个、虾仁2个、葱少许。 调料 盐、高汤、香油各适量。 做法 1.蛋打散,加入适量的高汤及盐。 2.加入玉米酱与蛋汁调匀后倒入蒸碗内,放入电锅中,蒸20分钟。 3.虾仁及蛤蜊倒在蒸蛋上面再蒸5分钟。 4.最后撒上葱花及香油,即可。 小白菜蛋花汤 材料 干燥海带芽适量、小白菜2把、鲜鸡蛋2颗、葱花少许。 调料 盐、白胡椒粒适量、柴鱼片少许。 做法 1.小白菜洗

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晋雅凌

副主任医师 陕西省第四人民医院

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