食谱原料
主料:菠菜200克
辅料:山药(干)20克
调料:姜3克,大葱5克,盐2克,植物油25克
制作方法
1. 将怀山切成片,洗净放入蒸笼内蒸40分钟后出笼;
2. 将菠菜择洗净后切成6厘米长的段;
3. 葱切成末;
4. 姜切成片;
5. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,加入姜片、葱花爆香;
6. 随即加入800毫升清水烧沸;
7. 加入菠菜和蒸熟的怀山片继续煮熟即成。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
1. 本品具有健脾补血、降低血压之功效,适于气虚湿阻型高血压患者食用;
2. 症见头晕目眩、胸脘痞闷、纳呆恶心、呕吐痰涎、身重困倦、肢体麻木、神倦乏力、苔腻、脉濡滑等。
食物相克
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
孕前食谱中,一定要健康饮食,就是说膳食要均衡,避免高脂肪和高糖的食物,如蛋糕和饼干等。补充维生素是必要的,一些专家认为,即使是饮食最健康的人,可能也还需要些额外帮助。如果你吃一些含维生素C的食物,比如水果或蔬菜,或在吃富含铁的饭菜时喝一杯果汁,都有利于身体对铁的吸收。还要多吃富含叶酸的食物。叶酸这种维生素B能够起到一定降低心脏病、中风、癌症、糖尿病等疾病发生的作用,还能减少宝宝患有像脊柱裂等神经管出生缺陷的风险。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
孕前要考虑补碘。孕前补碘比怀孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更为显著。经补充碘营养出生的孩子,其体重、身高及智商水平均高于未补碘孕妇生出的孩子。准备怀孕的女性最好能检测一下尿碘水平,以判明身体是否缺碘。缺碘者宜在医师指导下服用含碘酸钾的营养药,食用含碘盐及经常吃一些富含碘的食物,如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛭子、干贝、海蜇等,以满足体内碘需求,从而促使胎儿大脑得到充分发育,使孩子的智能和体能发育不输在竞争的起跑线上。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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