食谱原料
主料:小米200克,大米100克,绿豆50克,花生米50克,红枣50克,核桃仁50克,葡萄干50克
调料:红糖或白糖适量
制作方法
1、将小米、大米淘洗干净。
2、绿豆淘洗干净,浸泡半小时。
3、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净。
4、将绿豆放入锅内,加少量水,煮至七成孰时,向锅内加入开水,下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干,搅拌均匀,开锅后改用小火熟烂即可。
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
香甜爽口,营养丰富。碳水化合物,蛋白质,维生素族丰富,是孕妇十分理想的粥品。
孕中期妈妈主要营养关注:
分析对象 | 可食部分(克) | 蛋白质(克) | 能量(千卡 ) | 维生素E(毫克) | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸(微克) | 维生素B1(毫克) | 维生素B2(毫克) |
孕中期营养指标 | 85 | 2050 | 14 | 1000 | 25 | 520 | 1.3 | 1.3 | |
本菜总营养 | 350 | 35 | 1500 | 9 | 95 | 5.1 | 48 | 0.8 | 0.3 |
小米 | 200 | 18 | 700 | 7 | 82 | 10 | 10 | 0.66 | 0.2 |
大米 | 100 | 13 | 346 | 0.7 | 8 | 5.1 | 32 | 0 | 0.08 |
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克) |
孕中期妈妈其他营养关注:
分析对象 | 膳食纤维(克) | 脂肪(克) | 维生素C(毫克) | 烟酸(毫克) | 视黄醇当量(微克) | 锌(毫克) | 钠(毫克) | 钾(毫克) | 维生素A(微克) | 胆固醇(毫克 |
孕中期营养指标 | 30 | 占总能量的25% | 130 | 15 | 900 | 8.8 | 2200 | 2500 | 900 | 300 |
本菜总营养 | 2.5 | 5.5 | 0.5 | 2 | 15 | 2.5 | 150 | 500 | 30 | 0.5 |
(以上数据均为平均值,仅供参考)
桃子含有维生素B、C成分,孕妇吃桃子可以补充维生素。黄瓜去皮后、切成小块,桃子也去皮切成小块。然后把黄瓜和桃子放在一个碗里互相拌合。撒上适量的盐,拌匀,腌上半小时左右,倒出水份。放进适量的白糖,倒入适量的白醋,拌均匀后静置十来分钟。再次拌均匀即可食用,醋和糖不用腌很久,略腌更美味。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
可以适当补充维生素A和维生素D,比如鱼肝油滴剂,专门针对一岁以下宝宝设计的产品即可。另外哺乳的妈妈要均衡营养,适当补充复合维生素和矿物质等。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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