西芹炒百合的做法

    西芹炒百合

    食谱材料：

　　主料：百合2朵、西芹300克

    调料：盐、姜末、淀粉水各适量

    制作方法：

    1、将西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合择洗干净，掰开备用。

    2、锅中热油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入盐，用淀粉水勾薄芡即可。

    健康提示：

    百合清淡可口且营养价值很高，白质、钙、磷和铁等，有润肺止咳、清心安神、解渴润燥的作用；西芹含钙、铁、磷等，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。在孕晚期，准妈妈食用此菜可利水消肿、清肠通便、润肺止咳、清心安神。

    烹饪提示:

    鲜百合过水要过透，才不会呈现黑色。百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。