红枣黑豆炖鲤鱼

食谱原料

　　鲤鱼1条、红枣8个、黑豆30克

　　调料:葱段，姜片、盐、料酒各少许

制作方法

　　1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段;红枣洗净，去核;黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。

　　2.锅中放入适量清水和鲤鱼段，用旺火煮沸，再加入黑豆、红枣、葱段、姜片、盐和料酒，改用小火煮熟即可。

适用人群

　　怀孕晚期体虚、四肢浮肿的准妈妈

健康提示

　　黑豆能治水、消胀，下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。此菜以鲤鱼为主，配以红枣和黑豆，可利水消肿、补虚养血。在孕晚期，对于体虚、四肢浮肿的准妈妈来说，是一道应对体虚水肿和孕期水肿的食疗佳品。