地中海贫血是什么？

　　地中海贫血是什么?地中海贫血是贫血的一种类型，属于遗传性疾病，发病的原因是合成血红蛋白的珠蛋白链减少或缺失。医学上有把地中海贫血称为溶血性贫血。虽然这是一种遗传的疾病，但是患者在平常应该多吃一些补血食物，尝试一些补血食谱。

地中海贫血是什么?

　　地中海贫血又称海洋性贫血，是一组遗传性疾病。其发病机制是合成血红蛋白的珠蛋白链减少或缺失导致血红蛋白结构异常，这种含有异常血红蛋白的红细胞变形性降低，寿命缩短，可以提前被人体的肝脾等破坏，导致贫血甚至发育等异常，这种疾病也就是医学上讲的溶血性贫血。

补血食谱有哪些?

　　莲子桂圆汤

　　原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

　　做法：先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1-2次，可经常服用。

　　功效：本食谱具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

　　鸡肝西红柿汤

　　原料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0、5克。

　　做法：先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

　　功效：本食谱具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。

　　红枣黑木耳汤

　　原料：红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。

　　做法：先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。

　　功效：本食谱具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。

　　羊肝菠莱鸡蛋汤

　　原料：羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。

　　做法：先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服1-2次，连续服用。

　　功效：本食谱具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。

　　猪肉参枣汤

　　原料：猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。

　　做法：先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。

　　功效：本食谱具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

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