食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。因此吃虾时不要和富含维生素C的水果一起吃,如柠檬、柑橘等。
水果
因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果,不能与海鲜同食,至少要隔开两小时。
虾+南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
虾+果汁:同食会腹泻。
虾皮+红枣:同食会中毒。
虾忌+金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭
河虾与番茄同食易食物中毒
精彩推荐:
孕妇能吃虾,慎吃螃蟹。
孕妇吃虾的好处:虾含有丰富的钙、锌等微量元素,因此,孕妇在怀孕期间可以适量多吃虾或虾皮,以补充钙、锌等营养成分,尤其是钙,可以促进胎儿的生长,而吃虾也可以促进胎儿脑部的发育。
孕妇吃虾需注意:有些人吃虾会产生身上起包,腹痛,呕吐等过敏反应。对于有过敏反应的孕妇来说,就不适合吃虾了。
孕妇慎吃螃蟹的原因:从西医的角度分析,螃蟹是高蛋白的食物,而优质蛋白对身体是有益无害的。从中医的观点来讲,螃蟹属于寒凉性的食物,有活血祛瘀之功,食用后对早期妊娠会造成出血、流产。尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。
孕妇吃蟹的正确方法:孕妇可以稍微品尝一下螃蟹的美味,但不要多吃,更不要吃蟹爪。还有一点需要注意的是,由于螃蟹这种高蛋白食物,很容易变质腐败,所以孕妇吃的时候,要小心挑选,若是误吃了死蟹,轻则会头晕、腹疼,重则会呕吐、腹泻甚至有流产风险。
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孕妇能吃虾。
孕妇吃虾的好处:孕妇需要大量蛋白质,蛋白质是生命的基本物质,然而虾含有丰富的蛋白质,并且虾的肉质松软,容易消化。在怀孕初期,也就是怀孕的前三个月,孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。从妊娠第四个月开始,胎儿就要发育骨骼了,这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙,孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。
孕妇吃虾需注意: 如果孕妇吃虾后发生全身发痒、出荨麻疹或心慌、气喘,或腹痛、腹泻等现象,应考虑到食物过敏,立即停止食用。一般的龙虾过敏治疗可选用适当的抗过敏药物治疗,如氯雷他定或西替利嗪、维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等治疗,但对于孕妇的特殊体质,建议到医院找医生专门诊断。
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