拒绝速成鸡 3招让宝宝健康吃肉

鸡的不同部位营养不同

　　鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用。鸡翅膀却含有较多脂肪，鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近。

　　鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉类。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。

　　那么，宝宝适合鸡内脏吗?

　　吃鸡肉高招二：鸡胗含脂肪量少，并有丰富的铁，但鸡胗有一层膜，质地较硬，不易咀嚼，应该将其去掉后再给宝宝吃，建议剁碎做成鸡胗汤。

　　鸡心含蛋白质和铁元素较多，可以剁碎后做成饺子或者包子给宝宝吃。

　　鸡肝质地较软，并且含有大量的有机铁，易被吸收利用，宝宝在6 个月以后容易出现生理性贫血，鸡肝是补铁的最佳来源之一。

　　鸡肉营养丰富，但也不要频繁食用，对于1 岁左右的宝宝，一周两次就够了，一次吃鸡肉，一次吃鸡肝，开始时每次两个板栗大小即可，以后一次大概吃核桃大小的一块就可以。