幼儿长期喝粥会败营养？

　　很多研究结果表明，中国的婴儿和外国的婴儿在母乳喂养阶段生长发育的水平是相当的，但添加辅食之后，中国婴儿生长发育的速度比外国婴儿有所减慢，其中以粥作为主要辅食是很重要的原因。有的孩子身体瘦弱、胃肠不好，此时应用粥来调理肠胃，但我不主张长期食粥，因为粥的营养密度低，长期食粥会引起营养不良，这类孩子应在胃肠功能恢复后逐渐转为普食。但笔者认为，婴儿长期喂粥对生长发育不利，故不提倡婴儿喝粥。

　　“八宝粥”更适合大人

　　这里就不得不提一下“八宝粥”了，“八宝粥”其实就是“腊八粥”，八宝粥一般是以梗米和糯米为主料再添加豆类、干果、中药材而煮成的，八宝粥的原意是八种不同的原料熬成的粥，但时至今日，许多“八宝粥”的原料绝不拘泥于八种。“八宝粥”中，豆类富含赖氨酸，弥补了谷类中所缺的赖氨酸，各种坚果富含人体必需的脂肪酸、多种维生素及微量元素，而中药材也具有健脾、滋补、强身的作用，合而为粥可充分发挥互补作用，提高蛋白质的利用率。粥容易被消化吸收，半流质的，可以作为病人从全流到普食之间的过渡，也可以用作胃肠功能差或溃疡患者调理胃肠之用。但不能长期给儿童喂八宝粥。