春季让孩子吃出健康的4类食物

　　“药食同源”的食物：春季气温回暖，各种病菌和病毒异常活跃，疾病容易侵袭年幼体弱的儿童。家长可为孩子选用一些“药食同源”的食物，提高宝宝机体免疫力和抗病能力。专家表示，有些食物具有中药药性，药物和食物的界限不是十分清楚，因此既能当作饮食之用，也能够防治疾病，对儿童健康大有裨益。

　　红枣山药粥的做法

　　食谱原料：

　　枣(干)30克，山药250克，稻米100克，白砂糖15克。

　　制作方法：

　　1、将红枣用沸水涨发后去核切丁；山药去皮切丁;红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟。

　　2、将大米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。

　　健康提示：

　　1、枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管等作用。青少年生长发育高峰期缺钙食用枣类食品会有很好的食疗。

　　2、山药健脾益胃、助消化。

　　(图片来源于CFP)

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