在日常生活中,一旦一种传统习惯形成了,再要改变可真不容易啊!我国很多地区,在宝宝出生后2~3个月,大人总喜欢给他添加一些由粮食制成的糊状食物(如奶糕)作为辅食。真不知是何年何月形成了这种喂养习惯,老奶奶们都知道这一招,而且一直传到孙子孙女辈,并成为家喻户晓的喂养经验。
然而,从小儿营养学的角度来看,这种喂养习惯却有很多不妥之处。
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其一,粮食的主要成分是淀粉,食物进入消化道以后,主要依靠胰腺分泌的胰淀粉酶进行消化,然后才能被人体吸收利用。小儿在生后4个月内,胰腺分泌淀粉酶的数量较少而且活性很低,因此对粮食类食物的消化吸收功能很不完善。
过早添加此类食品不仅是一种浪费,而且未消化的食物在肠道中会被酵解产生酸性物质,这些酸性物质刺激肠道可导致小儿腹泻。笔者在门诊曾见一名两个月大的婴儿,因腹泻来医院治疗,他妈妈叙述宝宝每日拉稀便6~7次,大便有酸臭味并伴有许多泡沫。
追问喂养史才得知,原来是近日添加了奶糕。嘱咐停用奶糕后,孩子的腹泻自然停止。
其二,过早添加粮食类食物往往会影响乳类食物的摄入量,特别是母乳。很多妈妈之所以急于添加粮食类食物,是因为担心宝宝吃不饱。她们看着液体状的乳类食物总是怀疑其中的“水分”太多,于是她们认为加点粮食类食物更“耐饥”,让宝宝吃得更满足,不容易饥饿。
的确,添加奶糕、奶糊等食品后,食物的粘稠性增加了,使得婴儿胃排空时间得以延长,饥饿感不易出现,宝宝的进食次数也因此减少。但是,粮食类食物占据在胃内,使得婴儿每次摄乳量减少,每日的摄乳量也随之下降,营养怎么能够呢?
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蔬菜的简单做法:洗净的蔬菜放入滚开水约1-2分钟后取出,然后剁成菜泥,加入米粉中,混合后一同喂给孩子。最好选择绿色菜的菜叶。另外,也可将土豆、南瓜等蒸成泥,混在米粉中喂给孩子。 要注意胡萝卜的做法:将洗净的胡萝卜切成大块,用少许热油煸炒一下,再放入蒸锅内蒸成泥。这样在蒸的过程中,油就会与胡萝卜素结合,才能保证孩子服用后,身体吸收足够的胡萝卜素。
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
一般来说给宝宝添加辅食的时间是4-6个月,但是每个宝宝的具体情况都不同,可以根据一些表现判断添加辅食的时机:1、体重达到出生体重的2倍,即6kg左右;2、即使增加了喂奶的次数,但宝宝还是会经常因为饥饿而哭闹;3、宝宝身高、体重发育和神经功能发育是否达标;4、尝试给宝宝喂一点辅食,观察他是否会尝试吞咽,如果宝宝表现出对事物有兴趣那就可以放心添加辅食了。
主任医师 陕西省第四人民医院
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