宝宝厌食或胃口不好而不愿吃饭时,父母往往会在菜肴中多加些味精,以使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲,这种做法是错误的。
研究发现,味精(即谷氨酸钠)进入人体后,能使血液里的锌转变为谷氨酸锌,从尿中过多地排泄到体外。
锌是人体内重要的微量元素,具有维持人体正常生长发育的作用。而婴幼儿一旦缺锌,便可出现味觉迟钝,甚至厌食,日久造成智力减退、生长迟缓、性晚熟等不良后果。
婴儿期很多宝宝以母乳喂养为主,如果乳母食用过量味精,大量的谷氨酸钠可通过乳汁进入宝宝体内,同样可导致婴儿缺锌。为此分娩3个月以内、用母乳喂养宝宝的妈妈也应少食味精。
一味追求鲜美还会使宝宝产生美味综合征。美味综合征的病因是,鸡、鸭、鱼、肉等美味食品中含有较多的谷氨酸钠,食入过多会使新陈代谢出现异常。表现为进食半小时后,出现头昏脑涨、眩晕无力、心慌、气喘等症状,有些宝宝会表现为上肢麻木、下肢颤抖,个别的则表现为恶心及上腹部不适。
因此,对于正在生长发育的宝宝,美味佳肴不可一次吃得过多。
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宝宝如果对食物过敏,吃后可能会产生腹泻、呕吐、身体局部或全身发痒、起疹子、红肿,或口腔旁边起疹子等现象。
主任医师 陕西省第四人民医院
让宝宝吃的和大人一样是不行的,婴儿的消化功能还未发育完全,没有乳牙的宝宝没有咀嚼的能力,消化道内的消化酶含量很低,例如刚出生的婴儿体内的淀粉酶含量是很低的,乳糖酶相对较多,所以对于刚出生的婴儿来说,乳类是最适合的食物。 随着宝宝的发育,各种消化酶的分泌增加,活性增强,消化道的容量增加,这样才可以逐渐添加合适的辅食,且应遵循由稀到稠、由细到粗,添加的量由少到多,循序渐进的原则。开始一次只能喂一种新的食物,等宝宝适应后,再添加另外一种新的食品。 一般从6月龄开始添加流食,如奶粉、米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等。从7-9月龄时间可以由半固定的食物逐渐过度到可咀嚼的较软固体食物,如面条、碎菜粥等。10-12月龄时,大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。如果很快就按照成人的标准喂养,那么会增加宝宝肠道的负担,当发现宝宝出现消化不良、腹泻、便秘等症状时,就要考虑是否有辅食添加方面的原因了。
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