1-2岁宝宝辅食大全[组图]

　　21．什锦炒饭

　　原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉

　　做法：

　　·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。

　　·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。

　　22．火腿麦糊烧

　　原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪

　　做法：

　　·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。

　　·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。

　　·切成2cm大小的菱形块即可食用。

　　功效：补充能量及多种营养素。

　　23．奶酪鸡蛋三明治

　　原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱

　　做法：

　　·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。

　　·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。

　　·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。

　　·将三明治切成1.5cm见方的块。

　　功效：重点补充蛋白质和钙质。

　　24．松仁玉米烙

　　原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量

　　做法：

　　·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。

　　·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。

　　·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。

　　25．什锦沙拉

　　原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许

    做法：

　　·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

　　26．萝卜仔排煲

　　原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜

　　做法：

　　·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。

　　·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。

　　功效：润肺补脑。