宝宝营养膳食抗“流感”

　　
　　5　鸡蛋豆腐葱花汤：
　　
　　原料：鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉
　　
　　制作方法：
　　
　　(1)将豆腐切成小块，用油锅烧煎发水煮沸后10分钟，将葱切碎放入；　
　　(2)将鸡蛋打开淋入，加入精盐并勾少许生粉，点入香油即成。
　　
　　营养点评：
　　鸡蛋中含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，被人们称之为“理想的营养库”，豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育。豆腐味甘、微寒。能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒；葱辛温、通阳悬痹、发汗解毒。因此，鸡蛋豆腐葱花汤又称为“感冒治疗汤”。

来源：其他2008-02-28 22:46:29

展开全部内容

编辑推荐

相关问答

早产孩子是不是需要另外加什么营养素？

早产儿比足月儿有更高的能量需要（以满足较高的静息能量消耗、较快的生长速率）、更多的蛋白质需要量和合适的蛋白质/能量比值（1g蛋白质/30Kcal能量）。母乳中蛋白质含量及各种氨基酸组成谱完全适合新生儿的特殊氨基酸需要，因此早产儿自己母亲的人乳是最合适的早产儿营养食品；少部分早产儿因母乳能量偏低而出现营养不足，在喂养容量达90ml/（Kg/d）时可添加人乳强化剂（含有蛋白质、能量、常量矿物质、微量元素和多种维生素的营养制剂）。

阳勇

新生儿科主任广州军区广州总医院一五七分院

宝宝拉肚子需要打营养针吗？