第四关:不用方便面代替正餐
方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品,一般均经过高温油炸。与正餐相比,方便面的蛋白质、维生素、矿物质均严重不足,营养价值较低,还常常存在脂肪氧化的问题,经常食用方便面会导致儿童营养不良。另外,一袋(碗)方便面含有约5克盐,如果一天食用1~2袋(碗)方便面,则通过吃方便面就已摄取食盐5~10克,再加上食用其他食品,至少还可能摄入5克左右的食盐。如果经常食用方便面,根据世界卫生组织每人每天不超过6克食盐的建议,食盐的摄入量就远远超过了标准,随之而来,儿童患高血压的可能性就增加了。
第五关:不给孩子滥吃补品
儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过合理的一日三餐获得的。偏食易导致儿童膳食营养不均衡。如果因疾病等原因导致膳食营养素摄入不足,对症摄入适量营养补充剂对儿童生成长发育是有益的。但过量使用,不但益处有限,甚至会产生副作用。
现在家长们受广告的影响,往往用“钙奶”、“果奶”之类的含乳饮料代替牛奶,用市售果汁代替水果给孩子增加营养。殊不知,两者在营养价值上有很大差别,含乳饮料和果汁根本无法代替牛奶和水果。
第七关:餐前不喝饮料,不用甜饮料解渴
有的饮料含糖达10%以上,饮后容易产生饱腹感,影响儿童吃正餐的食欲。孩子渴了,最好给他们饮白开水,不仅容易吸收,还有利于促进身体排除废物。
第八关:少给孩子吃甜食
甜味儿是婴儿出生时所喜爱的味道,其他味觉是在后天形成的。
如果一味沉溺于甜味儿之中,儿童的味觉将发育不良,无法感受天然食物的其他滋味,甚至能影响大脑的发育。由于甜食(如巧克力、甜饮料等)含有大量糖分,其出众的口感主要依赖于添加剂,而这类食品中维生素、矿物质含量低,会加剧儿童营养不良,也可能引起儿童超重和肥胖。
第九关:不要长期吃“精食”
早产儿比足月儿有更高的能量需要(以满足较高的静息能量消耗、较快的生长速率)、更多的蛋白质需要量和合适的蛋白质/能量比值(1g蛋白质/30Kcal能量)。母乳中蛋白质含量及各种氨基酸组成谱完全适合新生儿的特殊氨基酸需要,因此早产儿自己母亲的人乳是最合适的早产儿营养食品;少部分早产儿因母乳能量偏低而出现营养不足,在喂养容量达90ml/(Kg/d)时可添加人乳强化剂(含有蛋白质、能量、常量矿物质、微量元素和多种维生素的营养制剂)。
新生儿科主任 广州军区广州总医院一五七分院
静脉营养在腹泻病里很少应用,一般只用于重症病例,比如不能耐受蛋白质营养、重度营养不良、低蛋白血症等,但这类的小孩比较少见,所以提醒一下家长,小儿腹泻可重可轻,自己不能处理的一定要到医院治疗,一般轻度腹泻的小孩可在家里治疗。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
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