酸梅果冻

食谱原料

　　酸梅汁300克、洛神花30克、鱼胶粉15克、细砂糖50克、白巧克力30克、棉花糖3个、心形金莎巧克力盒1个

制作方法

(1)酸梅汁加洛神花一起煮约15分钟，放凉备用。

　　(2)鱼胶粉与细砂糖先干拌混合，倒入做法(1)的酸梅汁中拌匀，以小火加热，煮至砂糖与鱼胶粉完全溶解即可熄火。

　　(3)趁热倒入模型中，待冷却后扣出备用。

　　(4)将白巧克力切成细碎，隔水加热至50度融化，趁温热时，利用挤花袋在扣出的酸梅果冻上装饰，再放上切薄的棉花糖，这样就成为表达心意的最佳礼物了。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏;情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。 酸梅含有丰富的有机酸和矿物质。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。 酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。

　　小心不要让宝宝让果冻咽到了哦!