豌豆瓣咖喱粉汤的做法——胃炎食疗

　　食谱原料：

　　干豌豆瓣250克，面粉125克，葱头75克，大蒜25克，咖喱粉7克，茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉各10克，生姜末、香菜各20克，花生油200毫升，鸡清汤2500毫升，食盐适量。

　　制作方法：

　　1、先将干豌豆瓣用水煮软，捣碎备用，铁锅内放入花生油，将面粉炒至微黄，用鸡汤调匀，再与豌豆一起煮沸。

　　2、洗净铁锅，放入花生油烧热，放入葱头末、生姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉炒黄与汤混合在一起，用食盐、味精调味即可。

　　3、食用时撒上鲜香菜末。

　　健康提示：

　　本汤具有温补脾肾之功效;适用于春季脾肾阳虚型之慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡，或肠激惹综合征症见腹痛腹泻、食冷即痛、手足不温以及面色苍白。(图片来源于CFP)

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