懒人晚餐 懒人番茄蛋包饭

　　晚上吃什么?不想在外面吃了，想在家自己煮又不想太费事?小编给你带来了懒人番茄蛋包饭，做法简单哦。

懒人番茄蛋包饭

　　材料

　　1，西红柿2只 2，鸡蛋2颗 3，大米饭2两 4，少许盐，糖 5，香肠或者猪肉 6，洋葱少许 7，番茄酱少许8, 8，淀粉少许

　　做法

　　1，把番茄切成块，把洋葱切碎放入锅中放少许油炒香后立刻放入西红柿(因为糊了的洋葱不好看)，不放水，放少许盐和糖直到番茄变烂。这是番茄酱的自制。

　　2,放少许油，把香肠或者猪肉炒香，放入番茄酱小火稍微炒一下，放入大米饭，直到米饭全热，把饭盛到盘子里定型。

　　3，把鸡蛋加入少量淀粉迅速搅拌均匀，到看不见明显的蛋清为止，平底锅不放油直接把蛋浇到锅上摊成鸡蛋饼，然后把蛋皮盖在饭上，撒上自己做的番茄酱。喜欢吃香肠的不妨放一根德国香肠，味道很好哦!

　　小诀窍:

　　番茄酱想要好吃，要了解番茄酸甜度，然后再按照自己的口味适当加糖

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