处暑时节：把好饮食关是关键

　　保健茶饮

　　秋菊清心茶(女士)

　　材料：杭菊5g、麦冬5g、百合5g、红茶叶一小撮。

　　做法：热水冲泡，10分钟后代茶饮。

　　功效：清肝泻火，滋阴润燥，宁神养心。

　　参麦茶(男士)

　　材料：西洋参2克，麦冬2克，红茶叶一小撮

　　做法：放入杯中，加沸水冲泡，10分钟后代茶饮。

　　功效：滋阴生津，暖胃安神。

　　芝麻菠菜

　　材料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

　　做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

　　功效：补肝益肾，开胸润燥。

　　青椒拌豆腐

　　材料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。

　　做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。

　　功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。

　　百合莲子汤

　　材料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

　　做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

　　功效：安神养心，健脾和胃。

　　百合脯

　　材料：生百合60克，蜂蜜2汤勺。

　　做法：将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。

　　功效：清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。

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