夏季食补吃什么 5大菜谱推荐

立夏要降火：苦瓜降火

　　不要觉得苦瓜苦，苦瓜越苦，败火清热降火的效果就越好，但这并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜欢的口感和偏好挑选，就可以啦

　　食谱推荐：冰梅苦瓜

　　主料：苦瓜300g

　　配料：油适量，盐适量，红辣椒1只，蒜泥适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，糖适量

　　做法：

　　1、苦瓜冼净去头尾

　　2、平切成圆簿片

　　3、去掉苦瓜体内白色的瓤要

　　4、开水加入少量的盐油，倒入苦瓜焯3分钟

　　5、捞起过冷开水

　　6、话梅加入清水

　　7、煮开冷却