“酸酸””苦苦”健康过隆冬

　　临近圣诞、新年狂欢，“吃香喝辣”就是所有人在狂欢派对上的习惯之一。但事实上，医学研究表明深冬时节，天干物燥，身体严重缺水，若是过度地吃香喝辣将使健康受损，尤其是男性，患上前列腺炎几率大大提高。

　　那么除了减少“吃香喝辣”的次数，我们应该吃什么样的食物来调节最合适呢?大家还记得“望梅止渴”这个成语故事吗?话说想到酸溜溜的酸梅，人就会条件反射地分泌唾液达到止渴的作用。那么多吃酸性水果也可以缓解身体缺水症状了;而且此时正值隆冬，人的肾气弱，要多吃一些苦味食物方能补心助肺，调理肾脏。

　　一、首先要推荐是酸味十足，而又营养丰富的猕猴桃。诸如此类的酸味水果富含维生素C和E，可以滋润皮肤。维生素C能促进胶原蛋白合成，使皮肤水润细腻。维生素E是种高效抗氧化剂，能促进人体新陈代谢，改善皮肤血液循环，增强细胞活力。这样就能改善身体缺水的情况了。

　　同样酸味十足的应时水果还有山楂、苹果、梨、柑橘类水果，但要留意一下，孕妇不能吃山楂，因为山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。

　　二、其次就是多吃苦味食物。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。

　　有的人还会因为冬令进补过多，导致上火症状，这也适合用苦味食物来缓解。

　　三、最后推荐一款精致的小凉菜，让大家在吃香喝辣的同时可以适时地调节一下。

　　凉拌苦菊

　　材料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个，盐适量，糖适量，生抽适量，香醋适量，香油适量，辣椒油适量。

　　做法：

　　1、蒜瓣切碎末放入一个小碗中。加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。

　　2、熟芝麻放入碗中备用。

　　3、苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。

　　4、在加入少许辣椒油，拌均匀。