降压芹菜的六种养生保健吃法

　　芹菜的功效

　　芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜可炒、可拌、可熬、可煲，还可做成饮品。

　　推荐食谱：

　　芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段;豆干切细丝，葱切段，生姜拍松;炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。

　　芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。将芹菜切成细丝，放入开水锅内氽后捞出放入盘中，放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成，具有润肺、清热、定喘的作用。

　　补钙推荐食谱（点击进入具体做法）：

　　·青瓜炒虾仁　　　　　·回锅豆腐　　　　　·鱿鱼土豆排骨粥

　　·牛奶木瓜泥　　　　　·沙参排骨汤　　　　·葱香芝士条

　　·香浓玉米排骨汤　　　·莲藕炖排骨　　　　·鱼头豆腐汤