奶酪和巧克力
奶酪和巧克力富含酪氨酸,是引起偏头痛最常见的食物。部分偏头痛患者由于分解酪氨酸能力降低,体内酪氨酸增多,促进前列腺素合成,直接作用于头部血管,引起血管强烈舒张,导致头痛发作。
酒精饮料
许多普通人都经历过饮酒后头昏脑涨的感觉。酒精同样能诱发偏头痛,原因在于酒精本身具有扩张血管、刺激前列腺素合成的作用,而啤酒、白酒、水果酒等还含丰富的酪氨酸,“双管齐下”加剧偏头痛发作。
酱油及味精
酱油在菜肴的烹制中,可以增色添味。国外有研究指出,约3%的人过量食用酱油后,会出现头痛和面部紧缩感,称为“中国菜综合征”。究其原因,是酱油里的谷氨酸钠在“作怪”。味精的主要成分也是谷氨酸钠,对谷氨酸盐敏感的偏头痛患者,应避免过量食用。
动物内脏
动物内脏,尤其是动物肝脏富含维生素A,是人体必需的营养成分,可以保护视力、增强抵抗力。不过,任何食物的摄入都应该适可而止,研究证明,过量摄入维生素A可能引起偏头痛发作,其过程类似于酪氨酸在体内的作用。
咖啡和浓茶
咖啡或浓茶所含的咖啡因可以“提神”,也可能诱发偏头痛。大量摄入咖啡因,不仅导致血管过度收缩,还刺激神经系统,影响睡眠。
冰淇淋
某些患者有血管调节功能障碍,对冷刺激反应过度,导致血管痉挛。一项研究表明,约90%的偏头痛患者在食用冰淇淋或迅速饮用冰镇饮料后,会引起短暂性头痛。更为敏感的患者,如果将压碎的冰块直接置于上腭或后咽,都能诱发特定部位的疼痛。
选择合适的食物
1.写饮食日记,找出“罪魁祸首”
找出引起偏头痛的食物并非易事,因为实际情况因人而异,不同的人对食物的反应也不同。为解决这个问题,可以尝试记录饮食日记,按时间顺序写下每天摄入的食物名称,一旦头痛发作,可以从之前24小时内的记录中锁定“嫌疑者”,重复几次,就能找到真正的“罪魁祸首”。
2.适量补充有益的营养成分
瘦肉、谷类、黄豆、花生等属于B族维生素,能保护心血管和神经系统,舒解压力、缓和情绪。研究表明,每晚摄入3毫克B族维生素,能使偏头痛的发病率降低约50%。
猕猴桃、芥菜等果蔬含有丰富的维生素C,具有良好的抗氧化功效,能维持紧张状态下正常的人体代谢,有利于减轻因情绪紧张诱发的偏头痛。
谷类、花椰菜、豆腐以及坚果,如葵花子、杏仁、腰果、榛子等,富含微量元素镁,具有松弛肌肉、舒张血管的作用。“美国头痛基金会”建议,偏头痛患者应每天补充500~750毫克镁。值得注意的是,过量摄入镁元素会引起腹泻。
偏头痛是由于头部血管收缩功能紊乱导致的疾病,中青年人的发病率约占10%,以女性居多。偏头痛的发作涉及很多因素,包括家族遗传、神经系统及环境因素等。早在上世纪60年代,国外研究人员就已经发现,不少偏头痛与饮食习惯有密不可分的联系,称为“饮食性偏头痛”。
特别提醒
综合防治才能维护健康
偏头痛的发作受多方面因素的影响,饮食仅仅是其中一种。由于个体差异,并不是所有患者都对食物“敏感”。为了维护健康,建议患者在医生指导下接受正规治疗;同时,生活中努力做到食物多样化,均衡饮食,少盐低脂,适度补充维生素与微量元素;还需维持整洁安静的环境,适度运动和规律生活,保持心情愉悦,从而最大限度地远离偏头痛。(本文图片来源于CFP)
不知现在宝宝胃口好不好?可以喝稀释的果汁。家长可以准备多样化、色香味俱全的营养食谱,保证孩子获得足够的蛋白质和维生素;另一方面要鼓励孩子多吃新鲜水果和青菜、粗粮等,还要多喝水,这样有利于体内毒素的排出。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
小孩感冒咳嗽时,食物并不能达到治疗咳嗽的目的,还是保持上呼吸道的湿润,比如雪梨、银耳羹的作用也是保持咽喉的湿润,可以吃,但不建议太甜,太甜反而会刺激分泌物的增加。小孩如果咳嗽咳得比较辛苦,可以让小孩多喝水,保持咽喉有一定的湿润度,这样会舒服一点。因为有感染的情况下,会觉得咽喉很干、痒、难受,可以让小孩适当地含一些陈皮、甜话梅、甘草佛手等,可以刺激咽喉保持一定的湿润度。也可以服一些化痰的咳药水,另外通过拍背、热水袋敷背,也可以帮助缓解,拍背时,用空心的手掌轻轻给小孩拍,由下往上拍。
副主任医师 广州市红十字会医院
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