中秋时节窈窕美食搬上桌

　　小菜：蒸水蛋

　　蒸水蛋

　　材料：鸡蛋4只、水约200 毫升

　　调味料：鸡粉少许、酱油适量

　　做法：

　　1、4只鸡蛋+同等份量白开水，加入鸡粉发打均匀

　　2、小火蒸约8-10分钟

　　3、关火后，淋上少许酱油即成

　　可以打开少少盖蒸长时间少少，间中揭盖或者用玻璃盖看住不要让它太老，蒸到中间还有点未熟就可以熄火等它焗熟。

　　甜品小食：

　　焗香蕉乳酪卷 迷你鸡肉番茄薄饼 迷你鲜果茶冻

　　焗香蕉乳酪卷

　　材料：水饺皮12张、香蕉4只、原味乳酪2汤匙、肉桂糖霜及糖粉适量(可省)、柠檬汁、蛋汁及橄榄油各少许

　　做法：

　　1、香蕉切3 段，加入柠檬汁免变黄;

　　2、把香蕉包入水饺皮内，加上少许乳酪，卷起扭成糖果形，在表面扫上蛋汁和橄榄油。焗盘扫上橄榄油，排上香蕉卷，以180 ℃焗20分钟，表面撒上肉桂糖霜和糖粉即成。

　　小贴士：香蕉焗熟后会变软，所以不能切得太细条，以免溶掉。

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