奶油烤菠萝什锦的做法——其他国家菜谱

　　食谱原料：

　　鲜菠萝，鲜蘑，虾仁，西餐火腿，鲜豌豆，鲜香菇，即食奶酪，胡萝卜，面粉，黄油，鲜奶，盐，鸡精，胡椒粉，白糖，淀粉。

　　工艺做法：烤。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：其他国家菜谱。

　　制作方法：

　　1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用(注意不要太薄);

　　2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出;

　　3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。

　　健康提示：

　　菠萝营养价值高，富含多种维生素，有预防血管硬化及冠状动脉性心脏病的功效。该食谱美味营养。

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