拌蛤蜊的做法——韩国料理

　　食谱原料：

　　蛤蜊500克，酱油4大勺，葱1棵，蒜4块，生姜1块，芝麻2大勺，香油2大勺，辣椒面1大勺，辣椒丝 少量，鸡蛋1个。

　　工艺做法：拌。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：韩国料理。

　　制作方法：

　　1、把蛤蜊洗净并泡在盐水里使之吐出于泥，放进开水里壳开时捞取放凉。留沾有蛤蜊肉的那一边壳，另一边壳去掉，使蛤蜊的肉向上摆在碟子上。

　　2、在酱油里放调好的葱﹑生姜和辣椒丝﹑辣椒面﹑芝麻﹑香油做佐料酱，并洒在每个蛤蜊上。

　　健康提示：

　　蛤蜊营养价值高，富含蛋白和微量元素，有降低血清胆固醇的功效。该食谱营养美味。

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