营养 > 家常美食 > 正文

法式红酒焖萝卜牛腩的做法——法国料理

　　食谱原料：

　　牛腩一块、洋花萝卜(或白萝卜)、洋葱，大葱、奶油、老抽、红葡萄酒、白糖。

法式红酒焖萝卜牛腩的做法——法国料理

　　制作方法：

　　1. 牛腩洗净，切块，在沸水中焯洗，漓干;

　　2. 洋葱切小丁，大葱切大片;

　　3. 锅中放奶油一块融化，加入洋葱小火煸炒至变色;

　　4. 加入牛腩块煸炒，加入红葡萄酒(按个人喜好多少随意)煸香，加老抽至上色;

　　5. 加水没过肉块，转小火焖煮1.5小时左右;

　　6. 加白糖，萝卜，大葱，续煮20分钟左右;

　　7. 大火收稠汤汁即可装盘。洒少许西洋香料香叶装饰。

　　健康提示：

　　牛腩富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。(图片来源于CFP)

来源：pcbaby2011-03-18 10:19:07

展开全部内容

编辑推荐

相关问答

怀孕25周了，可以吃韩国料理吗？

孕妇可以吃韩国料理。

孕妇吃韩国料理好处：孕妇吃韩国料理应具体情况具体分析。韩国料理中口味不一，既有清淡、少油腻口味的食物，也有以“辣”为主要口味的食物。秉承孕期饮食多元化、营养要均衡的原则，对于清淡、少油腻的韩国营养料理，准妈妈则是可以适当食用的;而对于以“辣”为主要口味的韩国料理，如泡菜、烤肉等辛辣刺激性强的腌制品食物，准妈妈们应少吃或不吃为好。

孕妇吃韩国料理需注意：首先要找个干净的韩国餐厅，对于烧烤等热气刺激性食物或是泡菜等腌制性的食物，孕妇应该尽量少吃;此外，韩国为海边国家，生食也是他们其中的一种料理。这类生食难免会存有寄生虫，准妈妈们在孕期最好是不要吃，以免影响腹中的胎宝宝。

吴佳子

资深主编太平洋亲子网

五月份得盆腔炎，有积液不多，因为从事日本料理工作，出汗多经常大汗淋漓，且时刻吹风扇，本人从小体弱，