宁式鳝丝的做法——浙菜

　　食谱原料：

　　熟鳝丝300克，姜丝5克，熟笋丝100克，韭菜50克，葱段5克。

　　工艺做法：焖。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：浙菜。

　　制作方法：

　　1、姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。

　　2、再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。

　　健康提示：

　　鳝鱼营养价值高，富含维生素A、DHA和卵磷脂，有补虚、助力、去寒湿、通血脉等功效。该食谱美味营养。

　　其他热点文章推荐：

　　 “百搭” 葱也有不能吃的情况

　　 慎!这些人绝对不能吃鸡蛋

　　 日常生活中如何才能远离食品添加剂

　　 让人乱套的八个经典健康误会

　　 苹果如何吃才最有营养？