食谱原料:
工艺做法:炒。
配菜专区:热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、花甲螺用清水泡养3-4小时,刷干净备用;
2、大蒜用刀剁成蒜蓉,葱洗净切成葱末;
3、准备一汤勺的海鲜酱;
4、将锅烧热,加少许油烧热,放大蒜蓉和豆鼓煸香;
5、放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱;
6、加少许料酒,再加少许水,煮至收汁;
7、最后撒入葱花翻炒均匀即可。
健康提示:
花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
其他热点文章推荐:
你好!这个可以吃,但不建议吃多,孩子发烧身体消化能力弱,可能会引起积食的现象,建议要少吃为妙,最好是要饮食清淡,多喝水,祝你孩子早日康复!
主任医师 广州市第一人民医院
孕妇可以吃花甲螺。
孕妇吃花甲螺的好处:花甲螺也被称为蛤蜊,肉质细嫩,味道鲜美,富含锌等微量元素,营养价值高,被誉为海上“牛奶”。花甲螺营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白的食物。准妈妈在孕期可适当食用,有助于饮食的多样性,从而达到营养均衡的目的,但是花甲螺性寒准妈妈也不宜吃太多。
孕妇吃花甲螺需注意:孕妇可以吃花甲螺,但是不能多吃,一切以适量新鲜为原则。有些贝类的海产品容易积聚重金属污染,或是含有寄生虫类,孕妇吃花甲螺要注意清洗干净与烹煮熟透。孕期饮食关键在于不要偏食,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。
高级编辑 太平洋亲子网
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...