冬菇蒸滑鸡的做法——粤菜

　　食谱原料：

　　冬菇10克，土鸡200克，戏椒1只，姜、葱各10克,花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，蚝油10克，生粉10克，麻油5克。

　　工艺做法：蒸

　　配菜专区：热菜

　　菜谱属地：粤菜

　　制作方法：

　　1.冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。

　　2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。

　　3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。

　　健康提示：

　　鸡肉营养价值高，富含蛋白质和磷脂，有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

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