食谱原料:
鸡肉,盐,料酒,生粉,姜,蒜,葱。
工艺做法:炒。
配菜专区:热菜;荤菜。
菜谱属地:川菜。
制作方法:
1、将鸡肉切碎,加盐、料酒、生粉浆好。另姜、蒜剁细,葱切花。
2、碗中放入适量的酱油、胡椒、盐、味精、白糖、醋、高汤等调匀待用。
3、炒锅中放油,大火下葱姜蒜炒香,然后下鸡肉炒熟,再将碗中调料倒入锅中,勾芡出锅,撒葱花,即成。
健康提示:
鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。
其他热点文章推荐:
味好美川味酱
教你做纯正的川味爆炒田鸡
川味爆鸡丁
来源:pcbaby2012-04-28 11:33:23