营养大杂拌：酸辣素三丝——鲁菜

　　材料：

　　干木耳1大朵 胡萝卜半根 黄瓜半根 魔芋丝2小把 金针菇50克

　　调料：

　　蒜末2瓣量 生抽1小匙 鸡精1/2小匙 白糖1小匙 香油1/2小匙 陈醋1大匙 辣椒油随意 盐适量

　　做法：

　　1.木耳泡发，洗净去老根，切成丝;胡萝卜去皮切成丝，和木耳丝一起入沸水中烫软捞出，然后过凉水沥干水分;黄瓜洗净切丝;魔芋丝入沸水中煮3～5分钟后捞出;金针菇入沸水中快速烫一下;

　　2.把所有准备好的材料放入大碗中;

　　3.“调料”中材料混合调匀，成调味汁;

　　4.将调味汁淋到菜上即可。

(文章来源于：puppy在厨房)

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