食谱原料:
海带(海木耳)、黄豆芽、姜。别小看海带和黄豆芽,这可是制作素高汤必不可少的原料哦!
图片来源于CFP
制作方法:
1.干海带用水浸泡几小时后清洗干净,其间最好换几次水。
2.把海带切成丝,姜切成片,黄豆芽也洗干净。
3.海带丝、黄豆芽,姜片放入锅里,最好用砂锅,加满水,烧开后小火慢炖一小时,时间越长越好,不过要注意别炖干了,可适当添水。
4.关火前放一点点盐、生抽和香油就好了,味道非常鲜美。
适用人群:
大众
健康提示:
1.海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。
2.为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。
孕妇在春季时的饮食就需要以清淡为宜,不要吃哪些容易上火、过于辛辣刺激的食物。现在就给你推荐一些适合的食物:芝麻红糖粥、枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、胖大海饮料、红萝卜鱼汤、猪骨汤。另外,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
应以少食多餐,避油腻,味清淡,易于消化为原则。应多进食营养丰富的食物,如蛋、乳类、瘦肉、鱼、豆制品等,应多喝水、多吃蔬菜、水果以利通便而防止便秘。
主任医师 广东省第二人民医院
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