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老北京蜜麻花
老北京十三绝系列之-老北京蜂蜜麻花,金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火:富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。
食文化
“老北京小吃十三绝”秉承几百年北京宫廷和民间小吃的精华,蕴涵老北京特有的文化底蕴,被京城名人雅士和市民百姓所眷爱,是北京特有食文化的象征。但随着时代的发展,西方文化的冲击,以及产品在保质、外形、包装等方面特有的缺陷,使这一特有的北京文化已悄悄淡出人们的生活。
世界越来越关注中国,中国的目光在北京。大家在感受首都文化的同时,也正在全身心的体会着老北京所特有的饮食文化内涵。为弘扬北京文化,振兴小吃特产,北京红螺食品有限公司充分利用企业技术、质量、渠道等优势,加大产品研发力度,提升产品包装文化内涵,弘扬老字号文化,主动担负起“扶植民族小吃”的历史重任,对“老北京小吃十三绝”进行 改良,以京味儿文化为主体,在传统产品风味的基础上注入现代元素,将传统京味产品向现代特产文化提升,全力打造“老北京风味”的“新北京特产”,将北京特产推向全世界!
有人将北京小吃比做千年都城史的“活化石”;著名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字,言简意赅地概括了北京小吃的内涵。有段歌词中唱到“北京小吃九十九,样样叫你吃不够”。老北京的小吃有股“胡同儿”的味道,总会让食客们联想到由味觉组成的时光记忆。
老北京小吃十三绝包括,驴打滚、豌豆黄、艾窝窝、糖卷果、蜜麻花、萨其玛、馓子麻花、麻团、面茶、糖火烧、蛤蟆吐蜜等。它秉承几百年北京宫廷和民间小吃的精华,蕴涵老北京特有的文化底蕴,被京城名人雅士和市民百姓所眷爱,是北京特有食文化的象征。但随着时代的发展,西方文化的冲击,以及产品在保质、外形、包装等方面特有的缺陷,使这一特有的北京文化已悄悄淡出人们的生活。
十一个月大的宝宝胃容量小,消化器官发育未成熟,但宝宝需要的能量和蛋白质很多,平常我们大人吃的饼干和糕点都不可避免的有各种添加剂、油脂甚至反式脂肪酸在里面,肝脏的解毒能力还不足以吃这些哦。另外,这些东西吃了以后不容易消化,这种高能量低营养的食物吃了以后其他食物摄入就少了。所以宝宝还是吃点天然食物好了,烹调的时候也要尽量少加调味品。相信天然食物的味道吧,它们会是最好的。
医师 广东省中医院
孕妇可以吃小麦。
孕妇吃小麦的好处:小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分,还有一种尿囊素的成分。此外,小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E,心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。 因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14~20%,面筋强而有弹性。传统医学认为,小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经,能养心、益肾、除热、止渴,主治妇女脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。小麦胚芽也是孕妇不错的选择,其中富含不饱和脂肪酸、B族维生素和维生素E,可预防早产流产,延缓妊娠纹产生。
孕妇吃小麦需注意:小麦粉中所含有的面筋蛋白可能会引起少数孕妇的不适反应,如腹胀、慢性腹泻、呕吐、便秘等,如果有孕妇出现以上感觉最好少进食。
资深编辑 太平洋亲子网
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