制作果酱夹心饼干的原料:
奶油 210公克、糖粉 100公克、蛋黄 80公克、香草精适量、低筋面粉 320公克、蛋黄 1个
工具器具 :塑胶袋 1张、饼干压模 数个
制作:
1.奶油与糖粉拌匀后稍微打发,将蛋黄分次加入拌匀,再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。
2.面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙,将作法1往中间倒入,再用双手按压、拌匀成面团。
3.将面团放在1张割开的塑胶袋上,先撒少许面粉,再将面团杆成0.4公分厚,用压模压出形状,每2片为一组,其中1片刷上蛋黄(可帮助饼干黏合)当做下层,另1片用较小的压模压成中空状当做上层,将2片相叠,并在中空处填入果酱。
4.将处理好的饼干放入烤箱,以上火170℃、下火140℃烤成金黄色即可(约14~18分钟)。
一般家用小烤箱则是以炉温170℃~180℃左右的温度烘烤饼干。
做法:
1、黄油室温软化后与低筋面粉一起搓成均匀的颗粒; 2、放入蛋黄和细砂糖揉成光滑的面团;
3、将面团放入冰箱冷藏室,面团慢慢变硬后取出;
4、把面团擀成约0.5厘米厚的薄片,用饼干模压出形状,一共两层,一层压成空心的,一层实心的;
5、烤盘铺上油纸,放上饼干;
6、烤箱预热至180摄氏度,放入烤箱中层烤约5分钟即可;
7、饼干晾凉后,在空心部分涂上果酱即可。
小贴士:
1、用饼干模刻形状时可以把模具沾些面粉再刻,这样不容易粘黏,刻好的形状用手拿会变形,最好用刮板或刀把饼干托起,放上烤盘。
2、制作完成的饼干,最好放凉后放入密封容器保存,这样能较长时间的保持酥脆的口感。如果饼干变软也可在烤箱中再短时间烘烤一下就会恢复。
您好:可以吃的,女人打掉小孩后应该应该多吃些营养丰富的补养品 ,如瘦肉、鱼、蛋、乳类、大豆制品、动物肝肾 ,以及新鲜蔬菜和水果等。在打掉小孩后应特别注意个人卫生 ,保持阴部清洁 ,内裤要常洗常换 ,注意充分休息 ,避免过度劳累 。祝早日康复。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
其实并不是所以进口食品都是好的,你在购买一定需要看清楚包装后的标签,看清楚成份、包质期之类的,再购买,会更安全些。其实是可以给小孩吃一些饼干,但是一次不能吃得太多,这是会容易使小孩上火的,而且也是影响到小孩的消化系统生育的,所以需要多注意。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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