卡夫优冠阮香饼

　　卡夫奇妙

　　20世纪初，在美国小城塞勒姆市，一个名叫Max Crossett的人在自己的咖啡馆里发明了一种沙拉酱，当时命名为“Max Crossett的超级美味沙拉酱” 。1931年，卡夫购买了Max Cros

　　卡夫奇妙 沙拉酱sett的配方，在此基础上推出了奇妙沙拉酱。1933年的芝加哥世界博览会上，奇妙沙拉酱一炮走红，从此风靡世界并畅销不衰。而卡夫奇妙沙拉酱的传奇，也已写入小城塞勒姆的历史。在中国，很多西餐厅和高档饭店都使用卡夫奇妙沙拉酱调配沙拉菜式。

　　“卡夫奇妙”的得名

　　创新的卡夫奇妙沙拉酱，借助Charles Chapman发明的乳化机“奇妙搅拌机”，确保原料能在机器中得到充分搅拌，并形成稳定的混合物。新配方中仅香辛料就有20多种，形成了卡夫奇妙沙拉酱清新爽口的独特口感。清爽的卡夫奇妙沙拉酱，极大的降低了脂肪的含量，完美匹配蔬菜水果的天然口味，美味又健康。因为使用了这种"奇妙搅拌机"，“奇妙”成为这种美味沙拉酱的名字。

　　香饼

　　古时香料制成的小饼叫做香饼。可以佩戴，也可以燃烧。

　　热香饼

　　鸡蛋—1 只

　　砂糖—30 g

　　牛油—25 g

　　自发粉—150 g

　　鲜奶—200 ml

　　制作步骤：

　　(1).牛油隔热水座溶备用。

　　(2).将鸡蛋与砂糖放入盆中打匀。

　　(3).再加入牛油溶液和鲜奶充分搅拌。

　　(4).把自发粉筛入，轻轻拌成幼滑粉浆。

　　(5).烧热平底锅后涂上少许油，下一汤勺面糊。

　　(6).把平底煎锅暂时离火，待热香饼气泡上升及定形，即可放回火位，并用细火把热香饼煎至两面金黄色。

　　(7).上碟后再加上糖浆和牛油即可。

　　贴士:

　　(1).等气泡上升再放回火位可使热香饼更松软。