俗话说:一年之计在于春,一天之计在于晨。一份营养又美味的早餐便是每日清晨最好的“充电器”。
早餐的重要性
早餐距离前一晚餐的时间长,一般在12小时以上,体内储存的糖原已经消耗殆尽,若不及时补充易出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感,大脑的兴奋性随之降低,反应迟钝、注意力不能集中。因此,不吃早餐或者早餐质量不够,易引起能量和营养素的不足。研究表明,不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足,很难从午餐和晚餐中得到充分补充。
什么样的早餐最适合婴幼儿?
婴幼儿处于快速生长的黄金时期,同时味蕾也处于发育阶段。因此,早餐既要营养全面丰富,又要美味可口,以免养成偏食挑食的不良习惯。从中医上来看,早上要补阳气,早餐适合以谷类食物为主,可加牛奶、粥等,而这些谷类的选择也要注意“有粗有细”,即适当的给宝宝吃一些粗粮。
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