我们知道补益药中的“四大名补”——人参、阿胶、鹿茸、冬虫夏草,分别是针对气虚、血虚、阳虚、阴虚等四种体虚的证型的补药。我们需要滋补的时候,经常会买些人参阿胶,来补养身体。那么,多吃人参阿胶滋补保健吗?
首先,要配着性情凉润、轻清的食物一起吃。比如藕粉、莲子、荷叶、番茄、山药、乌梅等食物和阿胶、粳米煮在一起,熬成粥,每天早起或晚上喝一盅,就是很好的服用方法。千万不能和黄酒之类热性、发散性的东西配着吃。
其次,要注意服用量,一般每人每天最多3--10克,易上火的人可以少吃,细水长流,也可改善体质。
1、蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好。
2、阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。
3、人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。
4、芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
人参在民间享有仙草的美誉,这是一味大补元气的进补良药,因为生产的过程中会损伤元气,所以产妇就希望在月子里依靠人参来补充元气。但是坐月子期间最好是不用人参进补。人参作为补药都有一定的医理,想要发挥人参的功效还需正确地食用,否则可能是有害而无利。
产妇并不适合使用人参来进补。刚生完孩子的产妇最需要的是卧床休息,充足和高质量的睡眠才是身体恢复的基础。而食用人参可以刺激中枢神经,导致精神亢奋甚至失眠多梦。这对产妇的休息没有好处。
另外在分娩的时候即使是顺产,生殖器内的微血管也有可能有撕裂性的损伤。而人参有着促进血液循环的功能,这个时候进补会加速血液流动影响伤口复原,延长了伤口愈合的时间。
在结束了坐月子之后,产妇的身体机能大部分已经恢复了。伤口已经基本愈合了,用人参进补也不会有什么大的影响。但是人参属于大补的药物不能过多进食,还因为人参性热,过量食用可以引起内热。特别是哺乳期的妈妈,她吃人参还会诱发婴儿食热。
“人参果”可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。蛋白质含量是鸭梨、苹果的9倍;而糖含量远低于鸭梨苹果;维生素C含量是梨子和苹果的32倍;还富含维生素B族、氨基酸、微量元素等。从以上化验分析中可以清楚地看出,“人参果”所含的营养成分确实较高,也较为全面,具有较高的营养保健价值。人参果富含营养,孕妇可以适量吃。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
你好,最好不要给孩子吃人参,人参对孩子来说太补了。小孩腹泻的情况应该是属于胃肠功能不好导致的消化不良,建议多给孩子喝水,吃妈咪爱或益生菌调理肠胃看看。
主任医师 广州市第一人民医院
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