孕妇可以吃黄花菜吗

　　黄花菜是一种常见的蔬菜，对生长环境的要求不高，在我国南北地区均有种植。黄花菜可以和肉类一起搭配炒食，吃黄花菜也有利于健脑、利尿、滋润皮肤的作用，而且黄花菜里还含有丰富的膳食纤维和丰富的维生素。那么，孕妇可以吃黄花菜吗?

孕妇可以吃黄花菜吗

　　孕妇可以吃黄花菜，但要注意如果是新鲜黄花，需要煮的时间长一些，或者是浸泡的时间长一些。如果是干制的黄花菜的话，一般问题不大，因为经过这些处理之后，黄花菜里边的秋水仙碱基本就没有了。

　　新鲜黄花菜如果生吃会引起胃肠中毒症状，所以须加工晒干后再吃，可以在吃之前，使用沸水焯水，然后用冷水浸泡2小时以上后在进行烹饪，要注意烹饪时彻底加热，同时还要注意摄入量不应太多。黄花菜适合凉拌、炒、煮或烹调。不宜单独煎炸，应与其他食物搭配。另外要选择冷发制会更好。

　　黄花菜营养丰富，具有药用价值。黄花菜中的某些成分对大脑有益，具有抗衰老的作用，还可以帮助人体达到营养平衡的目的。对于神经过度劳累的现代人来说，适当的食用一些有好处。

　　而且吃黄花菜还要注意以下几点：一、因为黄花菜中含有秋水仙碱，经过人体肠胃后，此物质会变成有毒物质二秋水仙碱，所以孕妇在吃黄花菜时一定要少吃，而且做黄花菜的时候要用水焯，然后用清水浸泡2个小时左右。二、黄花菜含粗纤维较多，胃肠病患者慎食。三、平时痰多、哮喘病孕妇不可食用。

黄花菜煮水喝可以缓解孕吐吗

　　金针菇煲鸡是可以吃的，至于是否止吐不是太清楚了，有些人的早孕反应比较严重，一般情况下早孕三个月后逐渐减轻并停止你可以苏梗十克生姜十克代茶饮，可以有效的缓解孕吐症状，如果症状严重需要及时去医院，否则容易引起电解质紊乱。

　　木耳炒黄花菜

　　这家常小菜口味淡爽口，孕初期常吃此菜有益脑安神助眠功效，有益胎宝宝脑组织体细胞的生长发育，提升智商。

　　原材料：黑木耳(干)20克，金针菜(干)80克，盐3克，鸡精2克，葱段10克，食用油25克，淀粉和面粉15克，素鲜汤100克。

　　作法：

　　1、将黑木耳放进温开水中泡开，去杂清洗，用手斯一片;金针菜用冷小水泡发，去残渣清洗，挤去水份。

　　2、锅置火上，放食用油烧开，放进葱段煸香，再放进黑木耳、金针菜爆锅，添加素鲜汤、盐、鸡精爆锅至黑木耳、金针菜熟进味，用湿淀粉勾芡，起锅即成。

　　3、在制做时，能加些猪瘦肉炒之。挑选干片金针菜为宜，以避免鲜黄花菜中毒。