钙质是人体日常所需的营养元素之一。缺乏钙质会导致许多不良的后果,例如骨头脆,极易受伤。又比如发育不良,身体消瘦,儿童不长身高等。对于这些可怕后果,我们只需要按时补充足够的钙质即可避免。日常食物中含钙量高的食物有许多。那么,含钙高的食物有哪些呢?
含钙高的食品有非常多。比如牛奶、豆制品、海鲜、虾皮、干果、蘑菇等,还有各种鱼类、动物的肝脏,不但可以补钙,同时还可以补充维生素K。还有一些绿色的蔬菜,比如青菜、西兰花、芹菜等,上述的食物不但可以补充钙质,还可以增加一些其他的营养。食物要多种多样化,在孕期、围绝经期的人更要注重补充钙质。此外,为促进钙的吸收还要补充维生素D。
1、补钙状元:芝麻酱
很多人认为钙含量最丰富的是乳制品,其实并不是,我们日常食物中含钙最丰富的是芝麻酱。芝麻酱不仅含有蛋白质、氨基酸还有多种维生素和矿物质,最重要的是,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克,比蔬菜和豆类都高得多。另外,它还含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。
2、补钙榜眼:虾皮
虾皮的营养价值很高,每100克虾皮含蛋白质39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。除此之外,虾皮的钙含量也非常丰富,每100克虾皮钙含量为991毫克。因此,虾皮素有“钙库”之称。有研究表明,适当补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。
婴儿出生后,有一些缺钙的症状是非常正常的,但是并不会影响到婴儿的头型发育,缺钙的话孩子有可能会出现枕秃的症状,这是由于缺钙导致的头发生长速度过慢,导致婴儿头发稀少,产生枕秃的现象,一般来说不会影响到孩子的头型。
如果孩子的头型看上去比较异常的话,那么就是由于严重缺钙而导致的,应该及时带孩子去医院治疗,平时也应该多带孩子出去晒太阳,促进孩子钙元素的吸收。或者是给孩子口服维生素AD剂。这些都能给孩子提供所必需的钙元素。
婴儿的钙主要来自于母体,出生后补充维生素 D,就没有缺钙的风险。女性在备孕时、孕期甚至产后,需要额外补充钙,满足宝宝和自身需要。这个时期缺了钙,会导致骨密度下降,明显低于同年龄非孕女性。成年人,35 岁左右单位体积内骨密度达到顶峰,35 岁之后钙的流失速度加快,也需要关注钙营养。
如果饮食不均衡,常常出现腰酸腿疼、抽筋、一不小心就骨折等现象,就说明你需要补钙了。
蔬菜:叶菜含铁元素较高,其中最高的油菜,达到了5.9毫克/100克,其次是荠菜和苋菜,普遍人为含铁较多的菠菜其实只有2.9毫克/100克,不足油菜的一半。肉食:动物的肝脏和血液含铁最高,为10-25毫克/100克,大约是家畜、家禽和鱼(1-3肉毫克/100克)的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分,含量和畜禽肉差不多,而奶类的含铁量较低,只有畜禽肉的1/10左右。 总之,贫血婴儿的饮食,营养搭配要合理,做到食物必须多样化,食谱要广,不应偏食。妈妈们要根据宝宝的身体状况对他进行喂养。正确理解母乳喂养的需要,切勿过犹而不及。在宝宝得了贫血时,要认真听取医生的喂养建议,以降低治疗用药。一般营养性贫血不主张输血治疗。 当然那些辅食吃得很好,没有出现营养问题的小孩,仍然可以坚持母乳喂养。只要能让宝宝体重持续增长,保健指标维持正常的喂养方式就是符合自己的最好的方式。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
您好!含钙较多的食物有:鸡蛋、豆制品、海带、牛奶、奶酪、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等,特别是牛奶,每100克鲜牛奶含钙120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供钙300毫克;每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙
资深编辑 太平洋亲子网
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