冰箱是家庭常见的必备家电,想要给食物保鲜,冰箱是必不可少的。但是,冰箱并不是万能的,如果把什么食物都一股脑儿地塞进冰箱,不仅起不到保鲜的作用,甚至还会有负面效果哦。比如说,有些宝宝食物,就不宜放入冰箱保鲜。到底是哪些呢?我们一起来看看。
图片来源:视觉中国
1、奶粉和米粉
奶粉和米粉的储存条件是阴凉、通风和干燥。未开封的奶粉和米粉,没有放入冰箱的必要;而开封了的奶粉或米粉,更不适合储存在冰箱内。因为冰箱内外温度、湿度差异大,每次取出放回时,都会让奶粉或米粉吸收空气中的水分,出现受潮、结块,进而引起变质。
2、热带水果与柑橘类水果
热带水果对低温的适应性差,放入冰箱反而会加速变质,比如香蕉、荔枝、火龙果、芒果等。而柑橘类的水果虽然不易变质,但低温会使表皮的油脂渗入果肉,使果肉发苦。所以从口感的角度考虑,橙子、橘子等柑橘类水果,也不建议放入冰箱内储存,只要放在阴凉、通风的常温环境即可。
3、部分蔬菜
还有部分蔬菜也不宜放入冰箱,比如湿润的绿叶蔬菜、西红柿等,在低温下更容易变软、变烂,甚至加速腐烂。而像土豆、洋葱、红薯等根茎类蔬菜,则没有必要放入冰箱,在阴凉处也可以储存较长时间。
总之,冰箱虽然给我们的生活带来了许多便利,也减少了许多浪费。但从健康美味的角度考虑,新鲜的食物依然是最佳选择,如果能够当天制作、当天食用完毕,就没有必要拖到第二、第三天,因为即使冰箱具有冷藏效果,但时间久了,变质依然会发生。
好了,说了那么多,相信爸妈们心里也有底了。最后提醒一句,无论是蔬果类、生鲜类,或是剩饭剩菜,在冰箱中冷藏最多不应超过3天;而如果是鱼类和动物内脏,最多冷冻2天,超过了时间最好扔掉哦。
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卓美英
从事儿科临床工作40余年,对儿科的各种疑难杂症、危重症有深入研究,熟练掌握儿科各系统疾病的诊治,尤其擅长血液病和自身免疫性疾病的诊治,成功开展造血干细胞移植治疗白血病。
卓美英
从事儿科临床工作40余年,对儿科的各种疑难杂症、危重症有深入研究,熟练掌握儿科各系统疾病的诊治,尤其擅长血液病和自身免疫性疾病的诊治,成功开展造血干细胞移植治疗白血病。
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