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婴幼儿食品中经常添加的益生元,是时候了解一下

  奶粉、米粉、酸奶、饼干……不少婴幼儿食品会添加益生元,宝妈对益生元的认知可能就是“对肠道好”。正是因为这样简单的认知,所以宝妈总会混淆益生元和益生菌

  有一个形象的比喻描述了益生元和益生菌的差别:补充益生菌是给肠道内播下种子,而吃下益生元就是在给种子施肥。

  从比喻就能看出,益生元是帮助身体有益菌生长繁殖的成分。其中,有4个益生元比较常见,分别是菊粉、低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS)和乳果糖。其中FOS和GOS经常会被添加进婴幼儿奶粉中,以促进宝宝肠道健康。

婴幼儿食品中经常添加的益生元,是时候了解一下

图片来源:@视觉中国

  想要给孩子补充益生元,可以通过3个渠道:

  1. 母乳

  对宝宝来说,母乳是最佳的获取益生元的渠道。早在1993年,就已经有研究表明,母乳中含有低聚糖,可以增加婴儿肠道中的双歧杆菌和乳杆菌。

  2. 摄入高纤维食物

  益生元作为膳食补充剂,是广泛存在于日常饮食中,蔬菜水果、发酵制品等都含有益生元。洋葱大蒜、韭葱、菊苣、香蕉西红柿芦笋等更是含有丰富的益生元。因为益生元在酸碱、高温环境下具有较好的稳定性,所以即使经过烹煮,食物中的益生元大多不会丧失。一般来说,只要多吃蔬菜果,是能获取足够的益生元。

  3. 食用含有益生元的食品

  2013年8月,国家卫计委明确表示,低聚果糖既可以作为营养强化剂添加到婴幼儿奶粉中,也可以作为食品配料添加到普通食品中。

  有些人可能会觉得无法保证自己是否摄入了足够的益生元,因此想通过益生元补充剂补充。需要明确一点,益生元虽然好,但不能吃过量。有临床实验表明,过量摄入益生元,因为益生元会导致肠道 pH值降低,肠道就会引入更多水分来中和这种状况,可能会导致嗳气、腹胀,甚至会拉肚子。

来源:pcbaby2019-08-30 09:39:48
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