宝宝成长需要“加”哪些营养?本期邀请中山大学孙逸仙纪念医院张亚停医生为我们详细解答。
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宝宝健康要从孕期营养抓起
宝宝健康要从孕期营养抓起。《中国居民膳食指南(2016)》提到,妊娠各期妇女膳食应在非孕妇女的基础上,根据胎儿生长速率及母体生理和代谢的变化进行适当的调整。孕早期胎儿生长速度相对缓慢,所需要的营养和孕前没有太大差别,但是要强调叶酸的补充,因为叶酸对预防胎儿神经管畸形极为重要。孕期叶酸应达到600μg/d,除常吃含叶酸丰富的食物如动物肝、蛋类、豆类、绿叶蔬菜外,还应补充叶酸400μg/d,以满足胎儿营养需求。从孕中期开始,胎儿生长速率加快,需要的营养成分增多。首先孕妇饮食要增加蛋白质、脂类的摄入量, 如鱼、 禽、蛋、瘦肉等, 在孕中期增加50g/d,孕晚期增加125g/d,其中鱼类除了提供优质蛋白质外, 还可提供多不饱和脂肪酸(如DHA),对孕20周后胎儿脑和视网膜功能发育极为重要。同时由于胎儿骨骼正处于形成期, 应该加强铁、钙和维生素的补充,进食一些动物肝脏、海带、紫菜、芹菜等,并且增加奶类200g/d。另外在整个孕期注意保证水分的供应和足够的新鲜果蔬,帮助补充纤维,促进消化。有的孕妇可能会根据需要选择孕妇奶粉,帮助补充DHA、纤维、钙、铁等,这也是一个营养补充的不错方式。
母乳含DHA、抗体等 满足宝宝需求
母乳是婴儿最理想的食物,纯母乳喂养满足婴儿6月龄以内所需要的全部液体、能量和营养素。如母乳中的高脂肪含量能满足宝宝生长和能量储备的需要,所含的DHA能满足宝宝脑发育的需要;其蛋白质含量不高,但以α-乳清蛋白为主,蛋白质的利用率最高,适应宝宝的肾负荷,并且又能起到益生元的作用,促进母乳中的双歧因子转化为双歧杆菌,呵护宝宝肠道健康;母乳中的乳糖和低聚糖,有利于宝宝尽早建立健康的肠道微生态环境,促进免疫系统发育;母乳中牛磺酸含量较多,为宝宝大脑及视网膜发育所必需,钙、铁、铜等矿物质含量更适合宝宝的需要;母乳中还含有多种抗体、酶等,共同促进宝宝的健康成长。 当然,有的妈妈因为身体原因无法哺乳或者母乳不足时需要选择代乳品,如婴儿配方奶。不仅要考虑新鲜奶源,有质量保障,还要关注以上母乳中的重要成分,如DHA、α-乳清蛋白、牛磺酸等,以适应宝宝的生长发育。
刚添加辅食 需要补充铁、钙等
世界卫生组织推荐,在宝宝出生满6个月(180天)起,在继续母乳喂养的基础上添加辅食。婴幼儿快速生长需要相对较高的能量、蛋白质、铁、锌、维生素A、维生素D,长链多不饱和脂肪酸、胆碱等。因此妈妈尤其要重视宝宝营养的及时补充。 中国营养学会指出,7-12个月宝宝所需能量约1/3-1/2来自辅食,13-24月龄宝宝约1/2-2/3的能量来自辅食,而婴幼儿来自辅食的铁更高达99%。因而婴儿最先添加的辅食应该是富含铁的高能量食物,如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。在此基础上逐渐引入其他不同种类的食物以提供不同的营养素。 此外,确保宝宝每天的奶量充足,有利于补钙,有助牙齿健全和骨骼发育。《中国居民膳食指南(2016)》建议,7-9个月宝宝需要每天保持600毫升以上的奶量,10-12个月宝宝应保持每天600毫升的奶量,13-24个月宝宝奶量应维持约500毫升。为了促进宝宝肠道钙吸收,这时维生素D发挥着重要作用。日常生活中可以通过适当带宝宝晒太阳,以及从食物中获得维生素D。 给宝宝添加辅食初期,要遵循的原则是:每次只添加一种新食物,由少到多、由稀到稠、由细到粗,循序渐进。注意饮食均衡,只有多样化的食物才能为宝宝提供全面而均衡的营养。
专家点评
婴幼儿快速生长需要相对较高的能量、蛋白质、铁、锌、维生素等。宝宝添加辅食后,注意饮食均衡,只有多样化的食物才能为宝宝提供全面而均衡的营养。
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鲁靖
2001年毕业于首都医科大学,曾就职于北京儿童医院、新世纪儿童医院及新世纪妇儿医院。擅长新生儿常见病、儿童呼吸系统及消化系统等常见病诊治及婴幼儿喂养指南。
刘遂谦
澳大利亚悉尼大学人类营养学系营养学硕士。擅长早产儿、新生儿喂养及母婴营养,健康婴幼儿及儿童青少年营养,营养不良,儿科消化系统疾病营养等。
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