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四个设计细节 让你家厨房“聪明”实用

  厨房是一个家庭的家务中枢,不仅担当着家庭成员的营养健康重任,也承载着心灵慰藉的功能。家庭“大厨”的心情和心态,直接关系着饭菜的味道和质量。因此,家庭住宅的厨房设计必须考虑实用、安全和卫生等因素,还要迎合现代生活需求,关注生活细节,采用更加人性化的设计。

四个设计细节 让你家厨房“聪明”实用

图片来源:视觉中国

人性化的布局设计

  传统的厨房设计一般都要求符合人体工程学的“工作三角”,适用面非常广泛。“三角”区由冰箱、灶台、槽为三点构成,无论厨房采用哪一种结构设计,都要根据合理的动线进行布局。这样比较符合大多数人的烹饪习惯,即从冰箱里拿出食材——在水槽清洗——处理食材——在灶台烹饪。

  多数普通住宅的厨房设计遵循这一动线,采用直线或U型,或是平行设计。冰箱、灶台、水槽三个区域的功能一般需相互配合,“大厨”在这个三个点之间来往频繁。设计时,厨房的主要通道要尽量避开这个三角区,以免影响“大厨”的工作。

  随着生活水平的提高,许多住宅厨房面积在增大,一些家庭希望营造“中心工作台”,让做法也成为家庭成员或亲友聚会时的交流场所。这需要打破三角工作区的思路,设计开放式厨房。中心工作台可以集合储物、备餐、烹饪区等功能,爱好厨艺的主人还可以购置烤箱、微波炉等厨房设备。家庭成员或亲友可以一边做饭一边交流,分享下厨的乐趣。如果使用开放式厨房设计,那么厨房与起居室的过渡地带就是设计的重点。主人可以考虑直接摆放餐桌,安装大型储物柜,使用兼具展示收纳功能的搁架等,作为空间的隔断。

精明的分类收纳

  厨房永远有收拾不尽的物品,也具有极大的收纳空间,需要主人做好分类收纳。根据咱们中国平层房子的普遍层高,一般吊柜在离地1.6米的位置以上比较好。如果低于1.5米,不仅影响厨房的操作空间,“大厨”洗菜和切菜时容易碰头,而且厨房会显得局促压抑。吊柜一般都要分成两格,上格存放不常用的物品,下格放置常用物品,方便随时拿取。

  吊柜上方、地柜最底层、烟机的上方、水槽下面,这些空隙都能被巧妙利用。比如,可以使用收纳筐将不经常用的厨具放在吊柜顶上,或者直接摆几个装饰品,让厨房更加美观。油烟机上方可以摆放常用的调料瓶和一些蔬菜水果,方便随时拿取使用。水槽下面则适合安装净水器,放置垃圾桶厨房清洁剂等物品。细心的主人还可以根据抽屉或者柜子内部的分类,使用拉篮、分隔件等分区收纳,类别分得越细致使用就越方便。

  厨房空置的墙面也具有强大而多样的收纳功能,比如可以做多层板设计,没有柜门,取用物品更方便。如果条件允许,主人还可以利用墙面本身的凹洞做收纳,更加节省空间。

“智能化”的厨房工具

  一般来说,如果有条件,厨房一定要设计两个水槽,一大一小,使用更方便。同时,要按照有可旋转的水龙头,同时服务两个水盆。如果厨房空间有限,主人可以在大水槽上放置高强度玻璃菜板,各种菜蔬在小水槽洗净后就可以直接放在菜板上切菜了,节省空间,使用方便。厨房的水龙头特别要注意防锈耐用,还可以安装抽拉式水龙头,随时抽拉使用,主人想怎么冲洗就怎么冲洗,这样的水龙头简直“聪明”。

  现在还有了可以做饭社交两不误的电子炉灶,一个投影幕配上一个可触控的电子炉,“大厨”就可以借助做饭进行社交互动。主人可以在应用内创建联系人,做饭时将视频投射到荧幕上,与家人或朋友实时互动,或是边做法边聊天,还可以交流厨艺。这样做饭多有乐趣和温情。

来源:pcbaby2022-05-22 11:16:00
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