两种食物搭着吃 不愁孕期贫血

　　中国居民膳食指南建议，孕中期和孕晚期每天铁的摄入量比孕前分别增加4mg和9mg。

　　孕期吃多些含铁丰富的食物真的很重要。因为孕期更容易出现缺铁性贫血，导致孕妈会出现疲劳、眩晕等不舒服的感觉，有些比较严重的可能会造成胎宝宝的缺铁性贫血。

　　孕期贫血要怎么补呢?

　　首先，可以吃些动物血、红肉、绿叶蔬菜等含铁量较高的食物;

　　其次，搭配富含维生素C的食物一起食用，铁的吸收率更高哦!

　　乐妈来推荐几道这样搭配的食谱吧~

韭菜猪血汤

　　韭菜等绿叶蔬菜含维生素C非常丰富，猪血的血含量比肉类还高，每周来一碗，补血效果特别棒。

　　食材：

　　猪血50克、酸菜丝160克、韭菜60克、大葱1棵、高汤300毫升、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、油2汤匙。

　　做法：

　　步骤1：将猪血洗干净后，切成小块。

　　步骤2：韭菜洗干净后切成小段，葱切成段。

　　步骤3：猪血加入沸水中焯烫后捞出。

　　步骤4：热油锅，爆香葱段，加入猪血、酸菜丝翻炒。

　　步骤5：加入高汤煮滚，放入韭菜段，调入盐。

　　步骤6：最后撒上胡椒粉拌匀，装碗即可。

茼蒿炒肉丝

　　瘦肉虽然含铁量哺乳动物血和肝脏，但是胜在脂肪低，每天来一点都没问题。不过要注意的是，茼蒿自带咸味，做这道菜时可以少放点盐。

图片来源：太平洋亲子网

　　食材：

　　猪肉75克、茼蒿125克、大蒜3瓣、油2茶匙、盐1/4茶匙。

　　做法：

　　步骤1：将猪肉洗干净，切丝，大蒜切成蒜蓉。

　　步骤2：热油锅，爆香蒜蓉。

　　步骤3：加入猪肉一起翻炒。

　　步骤4：加入茼蒿一起翻炒。

　　步骤5：加入适当盐调味。

　　步骤6：盛入盘中即可。

香菇牛肉芹菜水饺

　　牛肉不止含铁量高，铁更容易被人体吸收，搭配绿色蔬菜一起食用效果更佳。另外，做这道饺子时千万别扔掉芹菜叶，要知道，芹菜叶里维生素多，还能补钙。

图片来源：太平洋亲子网

　　食材：

　　鲜香菇3个、西芹200克、鸡蛋1个、牛肉250克、饺子皮20张、盐3克、料酒1茶匙。

　　做法：

　　步骤1：将香菇、西芹和牛肉洗干净，牛肉切成肉末。

　　步骤2：西芹过开水焯烫，切成西芹末。

　　步骤3：将香菇去蒂切成香菇末。

　　步骤4：将香菇、西芹、牛肉放入锅中，磕入一个鸡蛋，加入盐、料酒。

　　步骤5：用筷子朝一个方向搅拌均匀。

　　步骤6：取一张饺子皮，放在手心，放入适量饺子馅到中间。

　　步骤7：将饺子皮对折，用手将饺子两边打褶按紧到不露馅即可。

　　步骤8：烧开一锅水，翻入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，直到饺子浮出水面。

　　步骤9：将美味的饺子舀出盛碗即可。