幼儿园观察记录：捣米粉、做鲤鱼饼

　　幼儿姓名：蒋子成、王欣妤

　　观察地点：教室

　　观察者：顾雅芬

　　游戏名称：捣米粉、做鲤鱼饼

　　目标

　　1、亲近自然，喜欢探究。

　　2、常常动手动脑探索物体和材料，并乐在其中。

　　观察要点

　　1.能用捣药罐讲米碾成米粉。

　　2.尝试把面粉揉成面粉团，并用模具制作鲤鱼饼。

　　观察记录

　　今天科学区投放了捣药罐、鲤鱼模具、大米和面粉。孩子们对这些材料不是很感兴趣，几乎没人去尝试玩。子成蹦蹦跳跳地走了过去，看了看捣药罐，拿了起来，对我说：“我要玩这个。”我回答他：“玩吧，知道怎么玩吗?”他摇摇头，我没有直接告诉他怎么玩，而是对旁边的欣妤说：“欣妤你去教子成怎么玩吧!”欣妤点点头，于是把另一个捣药罐和已经浸好水的大米拿了过来。“蒋子成你把米放到这里面，捣一下就可以了。”欣妤对子成说。子成听了欣妤的话，开始往罐子里放米，之后就开始捣了。子成放的米不是很多，一会儿就被他捣碎了，于是他自己一边捣一边往罐子里加米。欣妤也开始和子成一起捣米了。捣了一会儿子成说：“好累啊!”欣妤也说：“我也累死了，我们休息会吧。”子成说：“好。”但是没有停下手里的活儿，只是捣的速度慢了好多。欣妤把一旁的面粉和鲤鱼模具拿过来，拿了一次性杯子去装了点水，说：“我要揉面粉了。”说完把杯子里的水都倒进装有面粉的盆里。然后用手开始揉面粉，刚开始揉欣妤就大喊：“好粘啊，我的手上都是面粉了。”子成看了看欣妤的手，再看看盆里的面粉说：“像个胶水一样。”继续捣米粉。欣妤继续在揉面粉，由于水放多了，面粉没有变成面团，而是变成了面粉糊。鲤鱼模具自然也用不上了，欣妤就一直在玩面粉糊，把捣米粉的事放在了一旁。后来子成也用手指戳了戳面粉糊，说：“好粘呀!”然后用手指抓了一点点面粉糊并把面粉糊放到了米粉里面，继续捣。欣妤看见子成把面粉糊放到了米粉里，她也抓了点面粉糊放到米粉里，又重新开始捣米粉。米粉中掺了面粉糊之后有点黏了，他俩就继续开始捣米粉直到游戏结束。

　　观察感悟

　　平时好动的子成能够坚持完成捣米粉的活动不离开已经很不错了。虽然他在游戏中感到了累，(因为把米捣成米粉是需要用很多力气的)但是他并没有放弃。游戏中我们也根据《指南》要求，为幼儿提供了一些有趣的探究工具(捣药罐、模具)让孩子们进行探索。能力比较弱的子成没有独立地探索出玩法，作为老师的我也没有告诉他应该怎么去玩捣药罐，而是请能力较好的欣妤来帮助子成，这样子成就比较容易接受也不会影响他的探索兴趣。《指南》中建议教师通过提问等方式引导幼儿思考并对事物进行探索。所以当欣妤讲面粉变成面粉糊的时候可以问问她：“怎么做才能让面粉糊变成面粉团?”让她通过自己的探索得出：加点干面粉就可以把面粉糊变成面粉团，这样通过孩子自己探索得出的答案往往比老师讲授得要掌握的好。