元宵是汤圆吗 元宵是不是汤圆

　　元宵是汤圆吗?可能很多人都会问这个问题。元宵和汤圆的差别在于做法上，口味、味道自然有所区别了。其实它们的本质是一样的，喜欢放什么馅儿随你挑选，过节元宵汤圆一起吃可以有哦。

　　自制汤圆的做法

　　内馅做法：

　　芝麻、花生分开炒熟，用搅拌机打碎。打成芝麻蓉和小花生粒。

　　把芝麻蓉和小花生粒一起，与白糖搅拌均匀。内馅完成备用。

　　汤圆皮做法：

　　糯米粉加开水，揉成团，再分成若干大小均匀的小团。

　　小团中间捏扁，放入做好的内馅，包好后搓成球状，汤圆就做好噜。

　　注意事项：

　　馅嘛，自己喜欢什么就弄什么的吧，比如芝麻、豆沙、水果馅、鲜肉馅都可以啊。

　　皮嘛，也是喜欢什么各个发挥吧，我做了两种，就是白色和绿色。绿色就加绿茶粉或菜汁;加巧克力就是深褐色等等等等。活面的时侯要取下一块煮煮，再与其它面活在一起，目的是为了让面更绵软，不容易开裂比较好包。

　　煮的时侯嘛，水开后下锅用勺子背轻推开汤圆以防沾底，煮至汤圆浮起就要改用小火，否则汤圆不断翻滚，容易受热不均匀。