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图片来源于太平洋亲子网
做法二:阿胶乌鸡汤
材料:乌鸡150g,瘦肉100g,阿胶15g,红枣5个,桂圆肉5g,姜3片。
做法:
1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。
2、锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。
3、再捞出洗净。
4、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
5、加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。
6、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
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主任医师 广州市第一人民医院
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